რა არის გაყინვით გაშრობა?

რა არის გაყინვით გაშრობა?
ყინვაში გაშრობის პროცესი იწყება ნივთის გაყინვით.შემდეგ, პროდუქტი მოთავსებულია ვაკუუმის წნევის ქვეშ, რათა ყინული აორთქლდეს პროცესში, რომელიც ცნობილია როგორც სუბლიმაცია.ეს საშუალებას აძლევს ყინულს პირდაპირ გარდაიქმნას მყარიდან გაზად, თხევადი ფაზის გვერდის ავლით.
შემდეგ სითბო გამოიყენება სუბლიმაციის პროცესში დასახმარებლად.დაბოლოს, დაბალი ტემპერატურის კონდენსატორის ფირფიტები აშორებენ ორთქლებულ გამხსნელს, რათა დაასრულონ გაყინვა-შრობის პროცესი.
პროდუქტების უმეტესობისთვის, მზა პროდუქტი, რომელიც შეიძლება დაუბრუნდეს პირვანდელ მდგომარეობას მხოლოდ წყლის დამატებით, ხოლო სხვა პროდუქტები გარდაიქმნება უფრო ეფექტურ საბოლოო პროდუქტად მშრალ ფორმაში.

ყინვაში გამხმარი საკვების უპირატესობები
ყინვაში გამომშრალი საკვები ინარჩუნებს კვებითი ღირებულების უმეტეს ნაწილს, ეს სასარგებლოა ადამიანების ჯანმრთელობისთვის.
ყინვაში გამომშრალი საკვები ინარჩუნებს ბუნებრივ ფერს, ეს გაზრდის ადამიანების მადას.
ყინვაში გამომშრალი საკვები ინარჩუნებს ახალ გემოს, ადამიანებს შეუძლიათ დატკბნენ ბედნიერებით კარგი გემოდან.
ყინვაში გამხმარი საკვები არ საჭიროებს მაცივარს.
ყინვაში გამომშრალი საკვები შეიძლება გაგრძელდეს თვეების ან წლების განმავლობაში, ეს სასარგებლო იქნება მსოფლიოს მრავალ ოჯახს ნებისმიერ დროს.
ყინვაში გამხმარი საკვების რეჰიდრატაცია ასევე შეიძლება ძალიან სწრაფად, დეჰიდრატირებული საკვებისგან განსხვავებით.
ის არ შეიცავს ბაქტერიებს, რადგან წყალი არ არის
გაყინული გამხმარი საკვებიდან წყალი ამოღებულია, ისინი ძალიან მსუბუქი ხდება.ყინვაში გამხმარი საკვების დიდი რაოდენობით ტრანსპორტირება და მიწოდება უფრო ადვილი და იაფია.

გამხმარი ხილის გამოყენება
ახალი პროდუქტი ყოველთვის სასურველია, როცა სეზონია, მაგრამ უფრო ხშირად, ვიდრე არა, საუკეთესო ხარისხის ხილი შეიძლება ძალიან ძვირი იყოს.ყინვაში გამომშრალი არის ხელმისაწვდომი გზა, რათა მიიღოთ საკვები და გემო, რომელსაც ეძებთ წლის ნებისმიერ დროს.
დაფხვნილი გაყინული ხილი დაგეხმარებათ დაზოგოთ კიდევ უფრო მეტი.ერთი სუფრის კოვზი დაფხვნილი ყინულით გამხმარი ხილი უდრის 7-დან 8 სუფრის კოვზ ნამდვილ ხილს, რაც მას შესანიშნავად ჩაანაცვლებს ისეთი რეცეპტებისთვის, როგორიცაა საუზმე, დესერტები და ცომეული.

გააუმჯობესეთ თქვენი საუზმე
მიიღეთ ხილის ყოველდღიური დოზა ბლინების მიქსში გაყინული კენკრის დამატებით!თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მაფინები, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი ჯერ ცოტა წყლით გაასუფთავეთ.მთავარია გამოიყენოთ გაცილებით ნაკლები წყალი, ვიდრე ფიქრობთ, რომ გჭირდებათ და ნელა აურიეთ თასში, სანამ სრულად არ დატენიანდება.თუ ზედმეტ წყალს იყენებთ, ნაყოფი შეიძლება ზედმეტად დაფქული აღმოჩნდეს.
გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი მარცვლეული ერთი ან ორი სუფრის კოვზით გამხმარი ხილით!ყინვაში გამომშრალი ბანანი ძალიან კარგად უხდება შვრიასაც.

იდეალური დესერტი
ყინვაში გამხმარი ხილი შეიძლება გამომცხვარი იყოს თქვენს საყვარელ დესერტში ან ხელახლა დატენიანდეს პირდაპირი საჭმლისთვის!ბავშვებს მოეწონებათ ისინი და თქვენ ეხმარებით მათ ჯანსაღ კვებაში.
ხელახლა დატენიანებული ხილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტოპინგები ნამცხვრებისა და ნამცხვრების იერსახის გასანათებლად. თუ შვრიის ფუნთუშების მოყვარული ხართ, ქიშმიში შეცვალეთ გაყინული კენკრით და სხვა ხილით.

დაამატეთ სუპებს
ყინვაში გამხმარი ბოსტნეული უფრო დიდხანს ინახება გემოს, კვების და ტექსტურის შელახვის გარეშე.შეგიძლიათ დაუყონებლივ დაუმატოთ ისინი სუპებს, ჯერ არ დაატენიანოთ ისინი წყლით.უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაარეგულირეთ წყლის ან მარაგის რაოდენობა, რომელსაც დაამატებთ თქვენს სუპებს!
ეს შესანიშნავი გზაა დიდი ჯგუფის შესაქმნელად, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებისთვის მთელი კვირის განმავლობაში.

გაუმჯობესებული სასმელები
ხილით გაჟღენთილი წყალი ყოველთვის არის. ეს შესანიშნავი გზაა თქვენს ჩვეულებრივ წყალს ცოტა გემოსა და კვებით მისაცემად და შემდეგ შეგიძლიათ ხილის მირთმევა.
გაყინული ხილი ასევე შესანიშნავია ჯანსაღი სმუზის შესაქმნელად.წყლის შემცველობა ახალ ხილში ხშირად აგდებს გემოს ან მოცულობას, ამიტომ ის სასარგებლოა სწორი რაოდენობის მომზადებისთვის.

ყინვაში გამხმარი პროდუქტების შენახვა
ყინვაში გამხმარი ხილი და ბოსტნეული გასაოცარია ნაყარად შესანახად და შეიძლება დიდხანს გაგიხარდეთ.შესანიშნავია თქვენს საკუჭნაოში ყოფნა საგანგებო სიტუაციების შემთხვევაში და დაგეხმარებათ დაზოგოთ სასურსათო პროდუქტები გრძელვადიან პერსპექტივაში!